Menu van de Chef

Onze chef is steeds op zoek naar vernieuwing en verwent u dagelijks met eigenzinnige en originele gerechten. Elke maand kan u genieten van een seizoensgebonden menu. Reserveer nu uw tafel en kom gezellig dineren met vrienden en familie of in zakenverband.

1 SEPTEMBER – 14 OKTOBER 2021

Ook na de zomer kan u nog genieten van onze menu van de chef.

Menu van de chef

Gemarineerde zalm, zoetzure groenten, crème van dille, pumpernickel

of

Caramelle Ossobucco: gevulde pasta met ossenstaart, stevige oxtail, beukenzwam, kervel

of

Rundscarpaccio, rucola, parmezaan, pesto

* * *

Roggevleugelfilet, hazelnootboter, kappertjes, tomaat, Parijse aardappelen

of

Tamme eendenborst, tuinbonen, Romanesco, jus wilde marjolein

of

Filet mignon “ à l’estragon”, gevulde tomaat, Pommes Pont Neuf

* * *

Panna Cotta, Madagascar vanille, abrikoos, 4/4 cake

of

Verwenkoffie

of

Irish Coffee

€ 47.00    3-gangenmenu

€ 65.00    3-gangenmenu inclusief huiswijnen en water (excl. aperitief en koffie)